Как определить процент торговой наценки в общепите?

Question

Добрый день!Продажная стоимость в общепите складывается из стоимости сырьевой базы и торговой наценки. Вопрос, как определяется процент торговой наценки.Спасибо!

User 1 · Answer

Добрый день.Уточните, пожалуйста, для каких целей Вы спрашиваете.Вы студент?

User 2 · Answer

Добрый день!Пришла работать в общепит. В калькуляционной карточке бухгалтер ставит процент торговой наценки, задала вопрос как посчитали данный процент, она не ответила. Вот решила разобраться с этой темой.

User 3 · Answer

Добрый день.Понятно.Обычно он определяется просто - распоряжением руководителя или уполномоченного им лица.То есть это просто некая условная величина - доля прибыли, которую организация считает для себя приемлемой.

User 4 · Answer

А существуют правила или формулы?

User 5 · Answer

А существуют правила или формулы?Возможно, существуют.Я о таких не знаю.

Как определить процент торговой наценки в общепите?

Comments